Lo bueno de que los niños no tengan colegio por la tarde es que ahora tengo una minipinche que me “ayuda” en la cocina y que consigue que haga las recetas en el doble de tiempo de lo que tardo yo sola. Eso si, es cien mil veces más divertido contar con su ayuda y queda todo muchísimo más bueno ya que ella se encarga de condimentarlo con polvo de hada y removerlo con cucharas mágicas. Esta receta la hago con batidora, pero como la minipinche todavía no la puede usar, veréis que en las fotos usamos varillas.
Ingredientes (para 6 raciones):
- 250 gr. queso cremoso para untar.
- 4 huevos.
- 250 gr. leche condensada.
- 250 ml. leche.
- nata, miel, fruta o lo que quieras para decorar.
Preparación:
- Precalienta el horno, con un recipiente lleno de agua en el que quepa el molde para poder cocinar al baño maría, a 170ºC.
- Bate los huevos y mézclalos con el queso.
- Diluye la leche entera con la leche condensada y añádelo, poco a poco, a la mezcla de huevo y queso hasta que se integren todos los ingredientes.
- Vierte en un molde y cocina en el horno unos 50′.
- Dejar enfriar y guardar en la nevera.
- Desmoldar y decorar al gusto antes de servir. De un día para otro está más bueno.
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