Brownie al microondas

“Dicen que una vez un periodista le pregunto a Albert Einstein si podía explicar de forma sencilla su Teoría de la Relatividad.

-¿Podría usted antes explicarme cómo hacer un huevo frito?- le contesto Einstein.

-Por supuesto – dijo el periodista que seguidamente paso a explicarle el proceso.

-Muy bien – le dijo el premio Nobel cuando acabó – Ahora vuelva a explicármelo como si yo no supiera que es un huevo, ni una sartén, ni el aceite.”

Y no es que pretenda explicaros la Teoría de la Relatividad, porque dudo que yo misma la entienda del todo, pero después de la temporada que he pasado no dudo que el tiempo es relativo. Dice el supuesto básico de la Teoría de la Relatividad que la localización de los sucesos físicos, tanto en el tiempo como en el espacio, son relativos al estado de movimiento del observador. Pues debe ser que he estado moviéndome mucho y mientras para vosotros han pasado tres meses yo he estado sólo una semana sin escribir, jajaja. Resumiendo, que se me había tragado un agujero negro pero ya he regresado y con más novedades que nunca (porque no publicaba pero no he salido mucho de la cocina 😉 )

Vuelvo con una receta fácil, que no necesita horno y deliciosa.

PD: ¡Cómo echaba todo esto de menos!

Ingredientes (para 8 personas):

• 3 huevos M.
• 100 g de azúcar.
• 3 cucharadas de leche.
• 125 g de mantequilla.
• 8 g de levadura (polvos de hornear).
• 20 g de cacao en polvo.
• 70 g de harina.
• 125 g de chocolate para postre negro.
• 30 g de nueces troceadas.

Preparación:

• En un recipiente, apto para el microondas, ponemos la mantequilla y el chocolate troceado y lo fundimos a baja potencia (un par de minutos aproximadamente).

• Mientras tanto batimos los huevos y el azúcar con ayuda de unas varillas.

• Acabamos de mezclar bien el chocolate con la mantequilla, añadimos los huevos con el azúcar y seguimos mezclando.

• Añadimos la harina, la levadura, el cacao, la leche, las nueces y seguimos mezclando hasta conseguir una masa homogénea.

• Ponemos la masa en un molde (¡recordar que tiene que ser apto para el microondas!) que previamente habremos untado con mantequilla.

• Lo ponemos al microondas (ahor si a potencia alta) unos cinco minutos y medio.

• Dejamos enfriar y servimos cortado en porciones.
• Lo podemos espolvorear con azúcar glas antes de servir o acompañarlo con helado de vainilla y chocolate fundido.